Buscan saber si la mandioca del Chaco es comestible

Fue hallada en una zona árida. Tras el descubrimiento en el Chaco de una nueva especie de planta, muy parecida a la mandioca, se espera que se realicen estudios científicos, a fin de determinar sus propiedades y, sobre todo, saber si es comestible o no. Así lo señaló la investigadora botánica Juana De Egea, integrante de un equipo de investigación, que financia el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) a través del programa Pro-Ciencia. “Con nuestro equipo de trabajo estábamos haciendo una investigación sobre las plantas que son parientes silvestres de especies cultivadas”, comentó a Radio Nacional del Paraguay. Según De Egea la flor y el fruto de esta planta, al que denominaron manihot takape, es igual a la mandioca que conocemos. Mencionó que en Paraguay hay 15 especies de mandioca silvestre, que no se consumen como la mandioca que conocemos. “Estuvimos estudiando varios grupos y encontramos una nueva especie, y que pasó totalmente desapercibida antes y con este ...[Leer más]