Para que el ganado bovino pueda alcanzar una buena condición corporal, la técnica más eficaz es la utilización de pasturas artificiales, sin embargo, un alto porcentaje de la actividad cría se desarrolla en campos naturales, que presentan una gran diversidad en composición botánica, topografía, suelos sobre los que se asientan y sus respuestas a condiciones climáticas estacionales normales y extremas.
Hoy en día, la producción de ganado de carne se desarrolla en un 75 % de campos naturales, en los cuales, de una u otra forma, se implementan tecnologías para intentar mejorar los rendimientos en cuanto a conversión alimenticia. A pesar de su diversidad, presentan ciertas ventajas como adaptación al medio, producto de su composición polifitica y selección secular. A pesar de estar compuestas por especies perennes estivales, las variaciones estacionales son mucho más equilibradas que en las pasturas cultivadas y las intervenciones destinadas a mejorar su aprovechamiento requieren de poca...
En contrapartida, presentan limitaciones como baja productividad (2500/8000 kg/Ms/ha/Año), lo que determina cargas promedio de 0,3 a 1,2 ha/UG. Como consecuencia la producción anual de carne por hectárea oscila entre 15 a 80 kg/ha.
El proceso de degradación de los mismos, por quemas irracionales y sobrepastoreo, es una realidad que alguna vez debe encararse, de manera a acabar con malos hábitos ancestrales.
El área total de campos naturales tiende a disminuir por la presión de la valorización de las tierras que impulsa a la integración agrícola-ganadera. Como ejemplo resaltante se puede citar la conversión de más de 100.000 ha de malezales en cultivos de arroz en los últimos 10 años. Este proceso consolidado en la Región Oriental, se extenderá en forma irreversible hacia el Chaco, en un plazo no mayor a 5 años.
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