La inflación mensual fue del 0,5% en octubre, y con una participación del 63,3%, la carne fue el producto con mayor incidencia en la suba de precios del mes. Desde la banca matriz explicaron que la menor oferta en el mercado local generó su encarecimiento.
De acuerdo al informe de inflación correspondiente al mes de octubre, entre las principales incidencias que tuvo el resultado total se destacan el encarecimiento de la carne y los combustibles. La inflación total del mes fue del 0,5%.
Si bien en el informe se refiere al rubro de alimentos en general, en el desglose se observa que la carne es la que tuvo mayor incremento en este mes y con más razón en comparación a un año atrás.
En lo que respecta al comportamiento de los precios de la proteína roja, el informe da cuenta de una variación mensual del 4,5%, sin embargo en un comparación a octubre del año pasado este alimento tuvo un aumento del 8,4%, siendo el corte con el mayor las costillas de 1 y 2, con aumentos de 10 y 12% respectivamente.
En cuanto al resultado de las variaciones por subgrupos, se observa que el rubro de la carne tuvo una participación del 63,3% en el total, debido a los aumentos de precios.
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