Con el lema “Campo sin desperdicios”, el Banco de Alimentos de Paraguay lanza su proyecto “Rescate en el campo” para captar aquellos productos frescos (en especial frutas y hortalizas) aptos para el consumo humano, pero sin valor comercial o que no han encontrado mercado para la venta. Consciente de esa realidad y de los beneficios que la reducción del desperdicio de alimentos acarrea en las personas, el planeta y la prosperidad, la Fundación Banco de Alimentos Paraguay (BAPy) lanza el proyecto “Rescate en el campo”, con la meta de recuperar frutas y hortalizas del agro para diversificar y nutrir la alimentación de personas que se encuentran en situación de vulnerabilidad. La frutas y verduras son alimentos indispensables para fortalecer la alimentación y nutrición de las poblaciones más vulnerables, es por eso que vamos al campo a rescatar estos alimentos que muchas veces son descartados por no cumplir con los estándares para la comercialización”, dice Gabriel Duarte, director de la Fundación Banco de Alimentos Paraguay, que hace casi tres décadas trabaja como intermediaria entre empresas donantes de alimentos y más de cien organizaciones benéficas registradas que atienden a personas que padecen de inseguridad alimentaria.
Con el lema “Campo sin desperdicios”, el Banco de Alimentos de Paraguay lanza su proyecto “Rescate en el campo” para captar aquellos productos frescos (en especial frutas y hortalizas) aptos para el consumo humano, pero sin valor comercial o que no han encontrado mercado para la venta. Mediante alianzas con productores agrícolas, procesadores y distribuidores de todo el país, busca combatir el desperdicio y favorecer una mejor alimentación de las personas en situación de vulnerabilidad.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación estima que el 30 % de la pérdida mundial de alimentos se produce en la etapa de producción y cosecha agrícolas. Reducir este desperdicio puede mejorar la seguridad alimentaria, contrarrestar el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la contaminación, y reducir la carga de los sistemas de gestión de residuos. Consciente de esa realidad y de los beneficios que la reducción del desperdicio de alimentos acarrea en las personas, el planeta y la prosperidad, la Fundación Banco de Alimentos Paraguay (BAPy) lanza...
“Declaración “En el Banco de Alimentos, unimos nuestros esfuerzos en contra de la Inseguridad Alimentaria, que según el Instituto Nacional de Estadísticas en los últimos años afectó a más del 26% de la población paraguaya y alrededor de 2 millones de paraguayos viven en situación de pobreza. La frutas y verduras son alimentos indispensables para fortalecer la alimentación y nutrición de las poblaciones más vulnerables, es por eso que vamos al campo a rescatar estos alimentos que muchas veces son descartados por no cumplir con los estándares para la comercialización”, dice Gabriel Duarte,...
A lo largo de su historia en el país, la fundación ha recogido y distribuido productos no perecederos sin valor comercial, aunque aptos para el consumo. Ahora, el desafío es mayor, pues las frutas y hortalizas frescas que se propone rescatar son altamente perecederas. Por eso, este nuevo proyecto propone alianzas con los productores agrícolas, procesadores y distribuidores para aplicar mecanismos eficientes de reducción, reutilización y reciclaje de los alimentos a través de la economía circular. Con el rescate y la redistribución de estos alimentos, que de otro modo se desperdiciarían, se...
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