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En un contexto donde la ganadería paraguaya enfrenta el desafío de producir más kilos de carne con mayor eficiencia, la incorporación de información objetiva y medible en la selección de reproductores comienza a ganar protagonismo. Desde el Centro Genético Taurus, Manuel Ávila, uno de sus directores, destacó los resultados de la primera central de evaluación de toros de la raza Nelore y el impacto que este tipo de herramientas puede tener en la producción.
Durante una entrevista en Valor Agro, Ávila explicó que el principal diferencial de esta iniciativa radica en la generación de datos confiables que permiten ofrecer mayores garantías al productor. “Si yo puedo ofrecer un toro con condiciones óptimas de ganancia de peso, buena aptitud reproductiva y capacidad de producción de semen, le estoy dando al productor una seguridad mayor que cualquier toro del mercado”, afirmó.
El ejecutivo remarcó que esta información no solo aporta previsibilidad en los resultados productivos, sino que también debería reflejarse en una valorización superior de estos animales. En ese sentido, planteó una referencia clara sobre el posicionamiento de estos toros frente al mercado tradicional: “Hoy se dice que un toro vale entre dos y medio y tres novillos, pero uno con estas garantías debería ubicarse por encima, porque ofrece mucho más valor al productor”, sostuvo.
El trabajo desarrollado en la central incluye la medición de variables clave como ganancia de peso, precocidad sexual, características de carcasa y datos genómicos, todos obtenidos en un ambiente controlado. Esto, según Ávila, permite asegurar una alta heredabilidad de los atributos evaluados, generando una herramienta concreta para la toma de decisiones en los rodeos.
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