El director del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martín, afirmó la “necesidad” de que el sector cárnico paraguayo cuente con un Instituto de la Carne para “conquistar” más mercados y llevar a cabo planes a largo plazo, según informó la institución. El organismo cuya creación propone la Senacsa estaría conformado …
El organismo cuya creación propone la Senacsa estaría conformado por una alianza público-privada, con participación de la Asociación Rural de Paraguay (ARP), que engloba a los ganaderos, así como por las empresas frigoríficas y la Cámara de la Carne, con el objetivo de plantear estrategias y metas a largo plazo.
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