Para que no sufras más, te confesamos que en Paraguay ya los están haciendo.
Todo amante de los chocolates sabe que los mejores, son los belgas. Su respeto por la manteca de cacao los dotó de fama mundial. Y claro que no es lo mismo comer una barra importada que un bombón belga recién hecho. Para que no sufras más, te confesamos que en Paraguay ya los están haciendo.
Cuando uno se remonta a los orígenes de los bombones belgas descubre que no nacieron en una cocina, lo hicieron en una farmacia. Es que en 1857 Jean Neuhaus, un suizo que decidió abrir una farmacia en Bruselas, tuvo la brillante idea de recubrir sus medicinas con chocolate para que a sus clientes les sea más fácil tomárselas. Y digo brillante, porque imagínense quién no querría tomar medicamentos así hoy en día.
Sin embargo, no fue hasta su nieto Jean Neuhaus II, que los bombones como tal aparecerían. Él decidió cambiar el relleno medicinal de su abuelo por deliciosas cremas, inventando así lo que hoy conocemos como praliné. Además, eso no fue todo, su esposa Luoise Agostini cansada de ver cómo esos deliciosos bombones se rompían en cucuruchos de papel, diseñó unas elegantes cajas de regalo para presentarlas, el ballotin.
Hoy no podríamos pensar en los bombones separados de sus cajas. Hay tantas referencias a los chocolates con el amor, que nunca acabaríamos. El chocolate se filtró en nuestras vidas sin que lo autorizáramos. Incluso, ¿quién no recuerda la fantástica película de Tim Burton Charlie y la Fábrica de Chocolate? La misma se basó en el libro de Roald Dahl, Willy Wonka y la fábrica de chocolate escrito en 1971.
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