San José, 27 may (EFE).- América Latina y el Caribe impulsan una agenda regional para fortalecer al sector lechero y evaluar, monitorear y demostrar mejoras continuas en sostenibilidad, informó este miércoles el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
América Latina y el Caribe impulsan una agenda de sostenibilidad para el sector lechero
El instituto explicó que junto con el Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe (CAF), la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) y el Consorcio Lechero de Chile trabajan con productores, técnicos e instituciones para implementar el proyecto llamado 'Desarrollo de una agenda regional para una lechería sostenible'.
La iniciativa que ya se implementa en Costa Rica, República Dominicana y Uruguay, busca fortalecer al sector lechero de la región, mediante una metodología común que permita evaluar, monitorear y demostrar mejoras continuas en sostenibilidad.
Según detalló el IICA, en cada país se promueve la participación de los actores del sector en mención, que contribuyen en la elaboración de un primer perfil de sostenibilidad basado en la realidad local. Esto permite identificar brechas, reconocer avances y orientar acciones concretas.
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