Paraguay tiene un enorme potencial para seguir produciendo alimentos para la demanda local y para el mundo. No obstante, falta desarrollo e identificar los cuellos de botellas que están teniendo productores, expresó Iván León, representante de la FAO en Paraguay. La organización mantiene proyectos y estrategias con nuestro país para avanzar en estos desafíos.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) mantiene acuerdos con nuestro país para potenciar la producción de alimentos, una de estas herramientas es la denominada “Mano de la Mano”. Esta es una iniciativa dirigida y controlada por los países y basada en datos objetivos cuya finalidad es acelerar la transformación agrícola con miras a erradicar la pobreza, poner fin al hambre y la malnutrición, como también el reducir las desigualdades
La herramienta lo que hace es el uso de la información económica, estadística y geoespacial disponible en el país. Y con eso se hace una proyección de la brecha, el potencial que tienen cadenas de valor. Por lo tanto, lo que se busca es que esa inversión tenga el retorno efectivo que se requiere. Por el momento, el plan está enfocado en tres rubros que son : Producción de banana, la acuicultura y la producción láctea.
Iván Felipe León Ayala, representante de la FAO en Paraguay Iván León, representante de la FAO en Paraguay precisó que la información que genera esta herramienta (Mano de la Mano) se puede usar de diferentes maneras para reorientar programas públicos de crédito, para reorientar programas de formación de extensionistas rurales dentro del programa de asistencia técnica del país. Se puede incluir también a los sectores más pequeños, a los micro, que son micro productores, que muchas veces no son tan incluidos
“A través del trabajo que se está haciendo con el proyecto “mano de la mano” ya hay un grupo base que tiene la capacidad de hacer el proceso analítico de los datos a partir de los informes que se están recibiendo”, afirmó el presentante de la FAO.
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