El cambio de estación puede traer consigo algunas características que impactan sobre las personas, en los aspectos inmunológico, metabólico y emocional. La alimentación en otoño, como durante todo el año, debe otorgar al organismo los nutrientes que necesita para funcionar bien.
En otoño, las personas sienten la necesidad de ingerir alimentos más cálidos, una importante razón para lograr el balance en la temperatura corporal.
El nutricionista Antonio Danei nos habla sobre la alimentación que debemos llevar en estos días frescos para sentirnos óptimos de salud.
En el otoño los días ya son más cortos, un hecho que puede interferir con el estado de ánimo de algunas personas. El cansancio que suelen presentarse en estos días tienen cierta base científica, debido a que con menos luz solar, se producen en menor cantidad las hormonas serotonina y melatonina.
Cuando los niveles de serotonina se encuentran más bajos, la energía disminuye y aparece la fatiga. En cuanto a la melatonina, la misma no se regula bien. Esta hormona modula el reloj interno y ayuda a las personas a estar despiertas o dormidas.
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