Alfajores artesanales clásicos y helados - Estilo de vida - ABC Color

Alfajores artesanales clásicos y helados Los alfajores artesanales están de moda. 03 de agosto de 2021 - 10:01 Con mucha práctica en la cocina, prueba de recetas y con la idea de poder independizarse en plena pandemia nació un emprendimiento muy dulce de la mano de Nathalia Gaona, el de Diciembre Alfajores, “esto empezó gracias a la habilidad que tengo preparando cositas dulces en mi tiempo libre, y también a raíz de buscar una independencia laboral y económica, y ahí empecé a probar recetas practicando desde la cocina de mi casa, después entendí que para poder ofrecer algún producto a las personas y poder vender desde un comercio hay todo un protocolo detrás que incluyen registros, habilitaciones, etc” contó la emprendedora. Ingredientes para diez unidades: 75 gramos de manteca, 75 gramos de azúcar impalpable, 1 cucharadita de esencia de vainilla, cuatro yemas de huevo, 200 gramos de fécula de maíz, 50 gramos de harina de trigo, cinco gramos de levadura, sal, dulce de leche para rellenar y coco rallado para la decoración. ...[Leer más]