El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que auditores de Corea del Sur arribaron a Paraguay para iniciar una evaluación con miras a habilitar la carne paraguaya para exportar a ese mercado, que es considerado uno de los más importantes a nivel mundial. La industria nacional ambiciona esta conquista y, por ende, hay gran expectativa en torno a los resultados de la auditoría.
Ya arrancó la esperada auditoría de Corea del Sur a la industria cárnica nacional
Las actividades de inspección arrancaron oficialmente ayer, martes, y se extenderán hasta el 20 de febrero próximo, según detalló el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El equipo de auditores está compuesto por Jinmock Jeong, Yoeongsun Jung, Jimin Park y Yunseo Jung, quienes forman parte del Ministerio de Inocuidad Alimentaria y Farmacéutica (MFDS), de Corea del Sur.
Durante este periodo, los auditores realizarán una evaluación integral de los controles oficiales implementados por Senacsa. El proceso incluirá visitas al laboratorio central y otros privados, establecimientos ganaderos, frigoríficos y oficinas regionales del ente sanitario.
Esta es la segunda visita que recibe Paraguay en el marco de la auditoría de Corea del Sur a la industria cárnica: la primera evaluación se realizó en octubre del año pasado, mientras que las negociaciones para avanzar hacia la apertura de dicho mercado iniciaron ya en el 2020, según datos del Senacsa. A nivel local hay gran expectativa de lograr finalmente la habilitación de este destino de exportación durante el 2025.
Leer la nota completa en Diario ABC
