Se trata del frigorífico Guaraní, quien logró la recertificación sanitaria British Retail Consortium (BRC) por lo cual la industria cárnica del país mantiene su nivel competitividad internacional, informó la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) a través de su titular Juan Carlos Pettengill. También, esperan que en breve habiliten nuevos mercados de exportación como Estados Unidos, Arabia Saudita, Hong Kong…
Se trata del frigorífico Guaraní, quien logró la recertificación sanitaria British Retail Consortium (BRC) por lo cual la industria cárnica del país mantiene su nivel competitividad internacional, informó la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) a través de su titular Juan Carlos Pettengill.
También, esperan que en breve habiliten nuevos mercados de exportación como Estados Unidos, Arabia Saudita, Hong Kong y Singapur que podrán potenciar el mercado paraguayo de la carne en el extranjero.
El pasado diciembre, frigoríficos del Paraguay recibieron la visita de expertos ingleses que realizaron diferentes auditorías a modo de evaluar si el país podría recibir la recertificación de inocuidad cárnica British Retail Consortium (BRC). La buena noticia llegó el lunes último cuando el frigorífico Guaraní obtuvo la rectificación en certificación internacional BRC.
Las certificaciones van más allá de los análisis de peligros y de control crítico a los frigoríficos, ya que a cada 6 meses se evalúan a los proveedores y como embarcan sus productos, a los que proveen de bolsitas y cajones, es un proceso largo, tedioso, rutinario que lleva tiempo sostuvo el presidente de la CPC.
Leer la nota completa en Diario El Pais
