Según el boletín semanal de la Unión de Gremios de la Producción, la de arroz en nuestro país presenta un interesante panorama, con perspectiva de aumento en su producción, pese a los desafíos climáticos y coyunturales. La ingeniera Jazmín Tufari, gerente de la Federación de Productores de Arroz (Feparroz), recordó que la siembra se inició en septiembre y se espera iniciar con la cosecha en enero.
“Estimamos que para esta zafra, la superficie de siembra de arroz está en torno a las 205.000 hectáreas. Los cultivos siguen su proceso de desarrollo con la expectativa de buenos resultados, en la mayoría de los establecimientos aun no se están irrigando los campos, pues esos trabajos recién empiezan en diciembre”, explicó la profesional
Tufari aprovechó para destacar que la producción de arroz es uno de los sectores que más crecieron en superficie de siembra en los últimos años. Se estima que aún le queda mucho potencial de crecimiento, incluso para llegar a un millón de hectáreas.
Finalmente, la industria ha logrado importantes avances en calidad que permite llegar a mercados exigentes, siendo Brasil el mayor comprador en la actualidad.
Sobre el punto, Tufari recordó que Paraguay es el decimoprimer exportador de arroz a nivel mundial y todo el producto exportado pasa por un proceso de industrialización.
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