La venta de comidas de los locales gastronómicos es de sólo el 30%, comparando con el mismo periodo del año pasado, indicó el vocero de uno de los gremios de este rubro, Juan Galeano Grassi. Dijo que si el Gobierno no aplica un plan para inyectar liquidez al sector, muchos negocios irán a la quiebra, lo que se traducirá también en un desempleo masivo.
“Si había clientes que pedían (delivery) una o dos veces por semana, ahora te piden una vez al mes, como mucho. Entonces, si había clientes que te pedían salmón, por ejemplo, ahora cambiaron a una milanesa de carne o una milanesa de pollo”, dijo a ABC el vocero de la Asociación de Gastronómicos y Afines del Paraguay, Juan Galeano Grassi.
Desde la semana pasada ya se permite la atención de restaurantes en el país siempre que respeten las medidas sanitarias acordadas con el Ministerio de Salud. Sin embargo, el circulante de dinero mermó, indicó Galeano Grassi.
Detalló que en estos 11 días en que los negocios gastronómicos volvieron a funcionar para comer en los locales, de acuerdo a lo que reportan los integrantes del gremio, la venta es 70% menos de lo que facturaban en este mismo periodo comparando con el año 2019. Estos datos también incluyendo tanto el delivery como la comida para llevar.
“Esta la gente buscando ahorrar, se está cuidando mucho (...) Y estamos hablando de un sector de la población que se pude ahora permitir.. porque hoy por hoy es un lujo pedir un delivery o salir a comer afuera. Se convirtió un lujo para nada necesario”, añadió.
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