Estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Villarrica del Espíritu Santo presentaron innovadores productos como licores de frutas, aceites de orégano, harina de sangre ovina, entre otros, en el marco de la V Expo Agrarias.
Los estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias, de la Universidad Nacional de Villarrica del Espíritu Santo (Unves), presentaron innovadores productos en la V Expo Agrarias. Los alumnos presentaron productos como aceites de orégano, licores de frutas y harina de sangre ovina.
La Expo Agrarias se lleva a cabo en la estancia San Jorge del distrito de Mbocayaty, a pocos kilómetros de la ciudad de Villarrica, en simultáneo con la Expo Guairá. En la quinta edición, los alumnos del segundo curso de ingeniería en Agroindustria presentaron el proyecto productivo sobre la elaboración de harina de sangre de las ovejas. Una de las estudiantes, de nombre Yeny Martínez, dijo a Última Hora que la sangre recolectada se pone en cocción por unos 30 minutos a aproximadamente a temperatura baja, pero sin hervir precisamente.
Entre los productos más llamativos se encuentran la harina de sangre. Richart González
"Es una fuente de proteína y se utiliza como fertilizante, repelente y como balanceado en animales monogástricos", señaló Martínez. Así también, se observó el esquilado de la lana de las ovejas, que sirve para crear frazadas, ensillado de caballos y cuadros, entre otros. Asimismo, los universitarios crearon licores de banana, frutilla y naranja, como también aceite esencial de orégano, que cuenta con propiedades medicinales, entre varios otros productos innovadores que se muestran en la feria. El decano de la Facultad de Ciencias Agrarias, Sindulfo García, señaló que todos los trabajos de...
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