La Dirección de Defensa del Consumidor de la Municipalidad de Asunción notificó a 74 cantinas de instituciones educativas privadas y públicas por no cumplir con condiciones en sus instalaciones o manipulación de alimentos. Por otra parte, 19 locales ya fueron cerrados el año pasado y otros nueve van camino a hacerlo.
Unas 70 cantinas de escuelas asuncenas no cumplen con requisitos sanitarios o de estructura
El director de Defensa del Consumidor de la Municipalidad de Asunción, Guillermo Fernández, informó que en total se han hecho verificaciones en 112 cantinas de instituciones educativas privadas y públicas de la Capital. De estas, 74 cantinas fueron notificadas por tener incumplimientos a los protocolos estipulados por las ordenanzas municipales y por ende no están en condiciones para proveer el servicio.
El mismo especificó que lo que se controla es si el local cuenta con instalaciones en buen estado y limpias. Luego, que quienes sean los manipuladores de alimentos hayan asistido capacitaciones en “cantina escolar”, puesto que deben saber que se tiene que usar uniformes y hábitos higiénicos.
Finalmente, se constata si hay control de plagas y provisión de alimentos saludables. En este último punto, se pide la ausencia de venta de golosinas, embutidos y comidas fritas.
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