EN SAN LORENZO. Doña Agustina Olmedo recorre todos los sábados vendiendo menudencias. HACE CINCO DÉCADAS. La mujer, de 69 años, se dedica a la sacrificada labor desde hace 50 años. LAS QUE RESISTEN. De ser un habitual paisaje hoy son pocas las burreritas, sobre todo en Central.
El rostro de doña Agustina Olmedo delata entusiasmo cuando llega el día sábado. Aún es de madrugada cuando va directo al establo de su hogar y se acerca a su fiel compañera, una burrita, a la que bautizó con el nombre Xuxita. La empieza a equipar; coloca un cobertor sobre el lomo, los recipientes de aluminio, hechos a medida, frenos en la boca y una correa en el cuello para dirigirla. Una vez listas, lado a lado, ambas caminan por las intrincadas calles vecinales de San Lorenzo para ofrecer menudencias, una labor que la mujer realiza desde hace 50 años.
Doña Agustina tiene 69 años, aunque su semblante y firme caminar la habilitan para simular una edad mucho menor. Cuando recorre con su animal carguero por los barrios como Reducto, Capilla del Monte y San Felipe, no pasa desapercibida. Y es que se trata de una de las últimas burreritas del área metropolitana.
“Éramos como 10 burreritas, que fueron falleciendo y quedé solo yo en esta zona. Antes salíamos todos los días, en la lluvia, en el frío. En horas de la tarde ya nos íbamos a la matadería a esperar las tropas que llegaban para carnear, en la zona de Barcequillo, y volvíamos ya de noche, pero cuando eso no había tanta inseguridad”.
Con el tiempo y la disminución de las ventas, doña Agustina redujo el recorrido a solo los sábados. A las 4 de la mañana, en compañía de su burrita van rumbo a la matadería, no muy lejana de su vivienda, afirma, para traer las menudencias.
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