Tokio, 5 ene (EFE).- Un atún fue subastado hoy por 16,88 millones de yenes (128.879 euros) en el mercado de Toyosu en la tradicional primera subasta del año en la lonja de pescados y mariscos de Tokio, un precio en descenso por tercer año consecutivo por la pandemia.
Un atún roza los 128.900 euros en la primera subasta anual de Tokio
El precio máximo pagado este 2022 se lo llevó un ejemplar de atún rojo de 211 kilos (el kilo sale a unos 610 euros) capturado en el pueblo de Oma, en la costa de Aomori (norte), y que fue adquirido en una oferta conjunta por el mayorista Yamayuki y el grupo Onodera, propietario de una cadena de restaurantes de sushi que cuenta en su haber con una estrella Michelín.
En 2021, un ejemplar de atún rojo se vendió por 20,84 millones (159.165 euros), tras los 193,2 millones de yenes (1,5 millones de euros) desembolsados en 2020, después de casi una década de cifras récord que el coronavirus ha roto.
A las cinco de la mañana de este miércoles sonaba la campana que daba comienzo a la intensa puja tokiota por los mejores atunes frescos y congelados capturados en Japón y en otras partes del mundo. Poco antes los asistentes pidieron por un año próspero.
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