Todo sobre los platos de las tradicionales fiestas de San Juan - Gastronomía - ABC Color

Todo sobre los platos de las tradicionales fiestas de San Juan Enterate qué es y de dónde vienen el batiburrillo y e chorizo sanjuanino, entre otras delicias de San Juan Bautista de las Misiones. En las fiestas de San Juan Bautista de las Misiones los platos preferidos son el batiburrillo, el chorizo sanjuanino, el asado a la estaca y la También la chastaca, chicharõ trenzado, pastel mandi’o, pajagua mascada, kabure y asado a la olla de cerdo (kure chyryry), entre otros menús. Este plato tradicional es una iniciativa de don Anibal Amarilla, quien lo preparaba en la década de 1960, junto a su esposa María Caballero de Amarilla, y empezó a ganar mercado en las cantinas de las fiestas patronales de San Juan Bautista. ...[Leer más]