Temporada de invierno: ¿Comemos más en el frío?

Lo más consumido durante el fresco Durante la temporada de otoño-invierno, lo más frecuente es consumir productos como las legumbres, los guisos y las bebidas calientes. Justamente, sobre los mencionados productos, la recomendación de la especialista de Clínica Red Salud Rancagua es limitar su consumo, que sería ideal cada dos semanas, y “cambiar ciertos ingredientes al momento de prepararlos: usar harina integral en lugar de harina blanca o cambiar la manteca de origen animal por aceite vegetal”. Cómo evitar subir de peso en la temporada de frío Para mantener un peso saludable es ideal llevar una hidratación adecuada, para evitar los episodios de ansiedad que muchas veces suelen ser los responsables de los antojos de media tarde. Comidas de invierno Para aprovechar mejor los nutrientes de las frutas de temporada, la nutricionista recomienda consumir por las mañanas frutas de estación. “Se recomienda un consumo de dos veces a la semana en pacientes que llevan una alimentación variada, y tres o más veces, si son personas veganas o vegetarianas”, en diferentes formas de preparación aconseja la especialista. ...[Leer más]