En el área gastronómica los expertos iniciaron el recorrido el lunes, con la visita a la Ruta de la Caña
En el área gastronómica los expertos iniciaron el recorrido el lunes, con la visita a la Ruta de la Caña de la empresa Fortín S.A, en la histórica ciudad de Piribebuy, en el lugar conocieron los cañaverales, los tipos de caña de azúcar que se cultivan, las bodegas donde se almacena el ron en vasijas de madera de roble; y por último, asistieron a la cata de tres tipos diferentes de caña, acompañadas de bocaditos típicos y tragos.
El almuerzo fue en La Quinta, uno de los establecimientos insignia del turismo rural en el Paraguay, para culminar la primera jornada, con la experiencia turística y gastronómica denominada “Tour del Queso”, en la fábrica de quesos suizos gourmet “Procole”, compañía Naranjo de Piribebuy.
En la segunda jornada visitaron la ciudad de Yegros, departamento de Caazapá, en la localidad conocida como «La capital del Licor» pudieron degustar licores y dulces artesanales, y conocieron el proceso para la elaboración de los licores frutales con la idea de trabajar en actividades complementarias a la producción de licor. En base a las experiencias de Portugal, brindaron sugerencias y apreciaciones para seguir algunas líneas de trabajo.
El recorrido prosiguió en la Chiperia Tía de la ciudad de Coronel Bogado «La capital de la Chipa». En el sitio, los expertos de Portugal fueron partícipes del denominado Chipa Apo y prepararon con sus propias manos el tradicional manjar de los paraguayos.Por último, el Ka’a Rape, uno de los principales atractivos turísticos del departamento de Itapúa, mostró todo su potencial turístico.
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