Cooperativa Fernheim premió a las mejores carcasas en el Concurso anual de Novillos Gordos
Los parámetros de evaluación fueron la uniformidad del lote, la conformación del lote, la edad, la cobertura de grasa, la conformación de la carcasa, el grado de contusión, el área de ojo de bife, el espesor de grasa dorsal, el espesor de grasa de la ...