El padre del NutriScore: "El aceite de oliva no puede tener la nota máxima" - Mundo - ABC Color
Hercberg, una de las eminencias de la nutrición en Europa, hace balance, en una entrevista con EFE, de este etiquetado que cuenta con casi tantos defensores como detractores. El veterano investigador resalta que las nuevas notas que el algoritmo del Nu...