La Nación / Técnico insta a reconvertir la producción de mandioca con calidad y rendimiento
“Hoy se observa una mandioca con menor carga de raíces, problemas de textura, cocción irregular y menor sabor, lo que genera reclamos en los mercados”, sostuvo.Vega recordó que décadas atrás la producción se caracterizaba por ofrecer una calidad acept...