Feria Gastronómica Paladar - Edicion Impresa - ABC Color
Pisar en el mortero el maíz tierno y crudo, o rallar la espiga, o pasar por máquina de moler. Ka’i po pa’ã (mano de mono trancada) ½ kg de poroto de cualquier variedad 2 hojas de tajao (col nativa) Sal, opcional 1 cda. de grasa de coco 1. Consiste en h...