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Ahumado, asado o braseado: ¿cuál es el mejor método para cada tipo de carne? - Gastronomía - ABC Color

Ahumado, asado o braseado: ¿cuál es el mejor método para cada tipo de carne? - Gastronomía - ABC Color
Ya sabemos que a la gran mayoría le gusta un buen asado el fin de semana pero dependiendo de la ocasión y del tiempo que uno disponga, se pueden experimentar otros métodos de cocción de la carne. Tanto el braseado como el ahumado son métodos de cocción... [Leer más]

Febrero 21, 2025