El sector gastronómico es uno de los más perjudicados con el aumento del precio del gas dispuesto la semana pasada por la falta de provisión por parte de Bolivia. Bares y comedores analizan el aumento de G. 2.000 en sus platos y el posible fin del conocido “medio plato”.
Suba del precio del gas impacta en comedores: ¿llegó el fin del “medio plato”?
Trabajadores del Mercado Municipal Nº 4 de Asunción manifiestan su preocupación ante el nuevo aumento del precio del , que es su principal elemento de trabajo en el área del comedor. Un plato de comida, dependiendo del menú, cuesta entre G. 18.000 y G. 25.000; sin embargo, esto podría aumentar.
Muchos comensales optan por adquirir “medio plato” para abaratar costos y que el dinero destinado para el almuerzo alcance para toda la semana; no obstante, no se descarta que el “medio plato” desaparezca ante el alto costo de los productos, a lo que se suma desde la semana pasada el gas.
“El plato básico está a G. 18.000, pero vamos a alzar a G. 20.000 porque ya no podemos más y ahora con la suba del gas... Probablemente el puchero y el guiso podamos mantener a G. 18.000, pero el ñoquis y el tallarín, imposible”, manifestó una de las cocineras.
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