¿Son lo mismo la fécula y el almidón? - Gastronomía - ABC Color

¿Son lo mismo la fécula y el almidón? Todas ellas se caracterizan por ser insolubles en agua fría, por formar un engrudo con el agua caliente, por tomar color azul en contacto con el yodo, y transformarse en glucosa por la acción de los ácidos diluidos y de la diastasa. Entonces, hay que disolverlas en un poco de agua templada y añadir la mezcla a la preparación que estemos haciendo, siempre en caliente, y en los últimos minutos de la preparación. ...[Leer más]


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Esta Semana Santa se romperá el récord de turismo interno, dice ministra Angie Duarte - Nacionales - ABC Color
La responsable de la cartera de turismo, Angie Duarte de Melillo, manifestó que esta Semana Santa romperá récord de turismo interno, hasta ayer ya se tenía el 95 % de ocupación a nivel país. Sobresale el departamento de Misiones con Tañarandy (Tierra d... [Leer más]

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¿A qué temperatura tiene que estar la cerveza para que sea más rica?  - Gastronomía - ABC Color
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Comenzarán inscripciones para cursos en Artes y Oficios de CDE
La Escuela Municipal de Oficios, dependiente de la Dirección de Educación y Cultura, inicia las inscripciones desde el miércoles 14 al martes 20 de febrero. El horario para las inscripciones será de 07:30 a 11:30 y de 13:00 a 18:00 horas. El requisito ... [Leer más]

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