En el año 2017 Lucas Bertachini y el médico veterinario Gastón Girard fundaron Tienda de Huevos, una cadena de locales especializados en la venta de maples y recientemente lanzaron su primera franquicia.
Son expertos en huevos y abrieron su propia tienda: venden 300 maples por día
Los primeros dueños de locales que fueron a visitar no querían alquilarles. “No entendían lo que íbamos a hacer y tenían miedo de que duremos un mes y nos fundamos”, cuenta Lucas Bertachini. Su padre se dedicó a la producción de huevos durante más de cuatro décadas.
Bertachini estaba viviendo en Córdoba cuando su padre, Daniel, lo llamó. Se había mudado allá para estudiar la tecnicatura en Higiene y Seguridad Laboral en Institución Cervantes, pero decidió dejar todo para ayudar en el emprendimiento familiar ubicado en Mercedes, provincia de Buenos Aires. Desde 2003 manejaban un núcleo de cría y recría de gallinas, que luego le vendían a las empresas productoras de huevos.
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