Solo el 9% de la faena queda para el mercado interno. Senacsa relativizó el informe de Conacom. Cuánto subió la carne este año.
Un informe de la Comisi����n Nacional de la Competencia (Conacom) revel���� que el 91% de la carne faenada se destina a la exportaci����n y solo el resto, es decir, apenas el 9%, queda para el consumo interno, algo que desmiente el argumento de los frigor����ficos. Adem����s, seg����n el organismo, tres empresas del sector concentran el 70% del mercado.
"En promedio, al cierre de noviembre 2025, el sector industrial frigor����fico export���� el 91% de su faena, quedando solo el 9% para el mercado local, con lo cual se verifica que el foco principal del negocio frigor����fico es la exportaci����n, y este se prioriza por sobre el mercado local; lo que explica tambi����n, la relevancia que los precios de exportaci����n tienen en la configuraci����n de los precios en el mercado nacional", reza parte del documento.
En promedio, al cierre de noviembre 2025, el sector industrial frigor����fico export���� el 91% de su faena, quedando solo el 9% para el mercado local, con lo cual se verifica que el foco principal del negocio frigor����fico es la exportaci����n, y este se prioriza por sobre el mercado local
Los frigor����ficos aseguraban que el 70% de la faena se destinaba a la exportaci����n y el 30% quedaba para el consumo local. Sin embargo, con el informe de la Conacom queda al descubierto que el sector prioriza los mercados internacionales, lo que no hace m����s que aumentar la demanda y generar una disminuci����n considerable de la oferta en el mercado nacional, que finalmente se traduce en una suba de precios para el consumidor.
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