INVERSIONES EXTRANJERAS Y TECNOLOGÍA IMPULSAN AL RUBRO
El presidente de la Cámara Paraguaya Láctea, Erno Becker, brindó un panorama del sector lechero y destacó que, pese a una caída del 10% en la producción debido al intenso calor, el mercado local se encuentra abastecido y con perspectivas de crecimiento.
Indicó que el consumo per cápita a nivel nacional podría seguir en aumento, lo que abre margen para expandir tanto la producción como la industrialización. En cuanto a exportaciones, explicó que el precio internacional no resulta actualmente atractivo, aunque obliga al sector a ser más competitivo.
Becker resaltó el interés de inversionistas de Holanda y Nueva Zelanda que están adquiriendo tierras en Itapúa, principalmente hacia la Ruta 8, en zonas como San Pedro del Paraná y áreas cercanas a Caazapá. La apuesta se centra en tambos de alta producción, especialmente con raza Jersey, valorada por su mayor contenido de grasa y proteína.
En términos de rentabilidad, señaló que una producción diaria de 300 litros ya permite a una familia vivir de manera estable. Además, subrayó la importancia de la tecnología —ordeñadoras mecánicas, tanques de frío y genética mejorada— para atraer a jóvenes al rubro.
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