El sector de la producción láctea de nuestro país está campeando años consecutivos de adversidades importantes, tras la pandemia ahora se enfrenta el encarecimiento de costos, tales como en la nutrición como consecuencia de la sequía que causó importantes mermas en los cultivos; así también de las pasturas, la producción de ensilajes, de maíz y de soja; al igual que el aumento de costos del transporte y de los insumos sanitarios por la escalada en los combustibles, según dio a entender el titular de la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac), Erno Becker.
Sector lácteo campea adversidades y mantiene estable la producción
Este 1 de junio se recuerda el “Día Mundial de la Leche”, pero esta fecha quedará en “blanco” en nuestro país, porque la celebración del gremio Capainlac será trasladada al 24 de junio, para realizar el acto alusivo en la zona de Campo 9, en el marco de la Expo de la Cooperativa La Holanda, Coprolanda, oportunidad en que se hará el brindis con leche, para conmemorar la festividad del rubro, informó el presidente de la nucleación, Erno Becker.
Agregó que la producción de leche en Paraguay está en cierta forma estancada, con unos 920 millones de litro al año, pero si se considera por día, la cifra proyectada es de unos 2.500.000 litros, eso sumando ya al volumen que llega a las industrias con el que se comercializa en la informalidad.
“Hace tres años que estamos proyectando superar los 1.000 millones de litros por año, pero los diversos factores adversos como la sequía, la escasez de ensilajes, el encarecimiento del maíz, de la soja, de los insumos sanitarios, de los combustibles, entre otros, han frenado al sector y seguimos en cerca de 920 millones de litros por año”, señaló el líder del sector lechero de nuestro país.
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