Pese a la pandemia, el sector lácteo paraguayo demostró que se puede seguir trabajando, es una de las pocas industrias que no ha tenido cierre de plantas ni de salones comerciales, como tampoco proble
Pese a la pandemia, el sector lácteo paraguayo demostró que se puede seguir trabajando, es una de las pocas industrias que no ha tenido cierre de plantas ni de salones comerciales, como tampoco problemas de desabastecimiento en ningún punto del país.
A inicios del 2020, la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac) anunciaba un año de alta producción, que llegaría a un volumen récord de 1000 millones de litros de leche.
La pandemia de Covid-19, sin embargo, puso en jaque los mercados y el consumo en casi todo el mundo: en el Paraguay “el sector lácteo salió fortalecido”, aseguró Lourdes Torres, gerente de la Capainlac.
La correcta aplicación del sistema de gestión de calidad y el protocolo sanitario específico para el sector lácteo evitó contagios masivos tanto en las plantas industriales como en los lugares de comercialización.
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