Pese a las dificultades, el sector avícola nacional concluyó el 2024 con resultados alentadores, marcados por el crecimiento en la producción de huevos y carne de pollo, así como por el avance hacia nuevos mercados internacionales. El presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), Néstor Zarza, destacó los logros alcanzados, los retos enfrentados y las perspectivas para el próximo año.
Según Zarza, la producción de huevos creció entre un 5% y 6% este año, consolidando la capacidad del sector para cubrir la demanda local. Este incremento se traduce en una mayor oferta que logró estabilizar los precios, beneficiando directamente al consumidor.
“Hoy encontramos productos a precios accesibles, entre G. 20.000 y G. 25.000 por planta inducida, dependiendo de las presentaciones. Esto es importante para mantener el mercado dinámico”, explicó.
Además, el presidente de Avipar subrayó que el objetivo del sector es seguir aumentando el consumo interno, que actualmente ronda los 185 huevos per cápita al año, aún distante de países como Argentina, con más de 300 huevos por persona. “Aspiramos a llegar a 200 huevos per cápita en los próximos dos o tres años”, afirmó.
Mientras que el sector de producción de carne de pollo dejó atrás las dificultades vividas a finales del 2023 y principios del 2024, cuando fueron golpeados “por la competencia desleal causada por el ingreso de productos ilegales”, según Zarza, lo que afectó la rentabilidad de los productores. Sin embargo, en cuanto a la recuperación de este golpe, el referente considera que uno de los factores que más colaboraron fue la estabilización de precios regionales tras cambios en la política económica argentina y al fortalecimiento de la demanda local.
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