SAN JUAN BAUTISTA, Misiones. La Asociación de Pequeños Productores de este distrito inició el proceso de industrialización de la mandioca. En esta primera etapa, el proyecto beneficiará a unos 50 productores dedicados al cultivo de este rubro.
San Juan Bautista apuesta a industrializar la mandioca, que beneficiará a 55 productores
El presidente de la Asociación de Pequeños Productores de San Juan Bautista, , Luis Otazu, señaló que están iniciando los trabajos para la industrialización de la mandioca en esta zona del país, donde serán beneficiados 55 productores de este rubro en esta primera etapa.
En ese contexto, explicó que primeramente están iniciando las pruebas operativas de la planta procesadora de mandioca y prevé que la producción comience de manera permanente en un plazo máximo de 15 días.
“Estamos iniciando las prácticas con los operadores que trabajarán en la procesadora, con el objetivo de poner en marcha posteriormente las operaciones de forma continua. Los equipos ya están completamente preparados. Ahora nos enfocamos en que los operadores adquieran la práctica necesaria y aprendan a manejar correctamente cada uno de los equipos antes del inicio de la producción”, señaló Otazu.
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