(Por NV) San Beer es una cervecería abierta todo el año en donde vas a poder encontrar birras artesanales hechas por paraguayos de todo el país; desde Encarnación, Hohenau, J. Augusto Saldívar, Fernando de la Mora, Luque, Capiatá hasta Asunción.
San Beer es un rincón pensado para las personas que visitan San Bernardino y que esperan disfrutar de un hermoso atardecer con vista al lago, que buscan la agradable brisa de la noche típica de la ciudad. Es un lugar para pasar alegre con los amigos y la familia, con ricas comidas que hacen una buena base para degustar una variedad tremenda de exquisitas cervezas artesanales hechas por paraguayos.
La variedad de estilos es su distintivo, ya que un sábado normal podés encontrar 15 estilos diferentes de cervezas y en ocasiones alcanzan 26 canillas que los clientes pueden degustar al visitar San Bernardino. “Nuestro menú está pensado de la misma forma, la variedad de opciones hace que los grupos de amigos o de familias nos elijan”, dijo Vini Barrios, chief operating officer. La propuesta incluye menú italiano, parrillada, picadas fritas, paellas y mariscos, entre otros.
“Algo que nos distingue es que somos los primeros, y hasta ahora los únicos, en ofrecer un postre elaborado con cervezas artesanales. Se trata de nuestro helado de cerveza artesanal que combina los estilos de las birras con las frutas o especias de un helado cremoso de receta italiana. Así elaboramos un helado de cacao, teniendo de base una Stout o un helado de durazno con base a un estilo Ale o un helado de frutilla con el estilo IPA”, resaltó Barrios.
Además, San Beer elabora un tipo de cerveza que combina con la ciudad de San Bernardino. “Pensamos en un estilo que pueda coincidir con los postres, dulces y helados característicos de la ciudad, en parte por su tradición alemana. Es así que elegimos el estilo Milkshake IPA para comenzar nuestra propia producción dando nacimiento a la Frutillypa, una cerveza elaborada con granos de cebada y avena, con lactosa, mucha frutilla y lúpulo, que ha ganado por dos años consecutivos medalla de bronce en el concurso organizado por la Asociación de Cerveceros Artesanales del Paraguay”, mencionó.
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