En un contexto marcado por la proliferación de contenidos en redes sociales que promueven “superalimentos” y restricciones extremas, la cartera
En un contexto marcado por la proliferación de contenidos en redes sociales que promueven “superalimentos” y restricciones extremas, la cartera sanitaria alertó sobre un “caos informativo” que simplifica la nutrición en extremos —“bueno o malo”, “permitido o prohibido”— generando confusión y, en muchos casos, una relación poco saludable con la comida.
“Estamos viendo cómo estas tendencias generan ansiedad y distorsionan la manera en que las personas se alimentan”, señaló el director de Promoción de la Salud, Gustavo Montañez.
Desde el Ministerio se plantean cuatro ejes fundamentales para recuperar el equilibrio nutricional:
Lejos de ingredientes “milagrosos”, la recomendación es clara: apostar por alimentos frescos, de temporada y de proximidad. Dietas ricas en frutas, verduras, fibra, proteínas vegetales y grasas saludables —como el aceite de oliva—, con consumo moderado de carnes y pescados, siguen siendo la base más confiable.
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