El consumo de sal en exceso puede aumentar el riesgo de padecer hipertensión arterial y otras enfermedades cardiovasculares. También es la principal causa de la retención de líquidos, que dificulta la circulación sanguínea y causa hinchazón. Esta es la cantidad de sal recomendable por día.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se debe consumir menos de 5 gramos de sal (lo que equivale a una cucharadita) al día. Esta cantidad incluye la sal proveniente de los alimentos y bebidas. El problema es que en Paraguay se consume más del doble de la ingesta máxima recomendada. La profesional explicó que el consumo excesivo también puede afectar la función de los riñones y del sistema respiratorio, elevar el riesgo de osteoporosis y de algunos tipos de cáncer, como el de estómago. Lo alarmante es que el riesgo de hipertensión arterial asociado a causa del consumo de este...
Leer la información nutricional de los alimentos de manera a elegir aquellos con menor contenido de sodio.
Priorizar alimentos frescos como las frutas, verduras y legumbres en lugar de los procesados y enlatados.
Retirar el salero de la mesa para evitar salar de más las comidas.
Leer la nota completa en Diario UltimaHora
