Ron venezolano, dos siglos de tradición añejados con la pasión de productores - Mundo - ABC Color

Carlos Seijas Meneses Caracas, 16 ago (EFE).- Un clima favorable para el cultivo de caña de azúcar, el proceso de añejamiento y la experiencia de más de dos siglos de trabajo hacen del ron de Venezuela una prestigiosa bebida que se exporta a más de 100 países, y que aporta casi el 3 % del Producto Interno Bruto (PIB) de la nación caribeña, que conmemora este martes el día internacional de este licor. El presidente del Fondo de Promoción del Ron de Venezuela (Fonproven), Guillermo Cárdenas, dijo a Efe que el ron del país "ha venido generando y captando la atención del consumidor, tanto nacional como internacional", sobre todo a partir de los 90, cuando empezaron a producirse las versiones "prémium" y "súper prémium" y dejó de considerarse como una bebida popular. "Tenemos rones que han competido en ferias internacionales y han ganado muchos premios. (...) Los rones prémium hoy en día tienen un gran valor y un gran prestigio", señaló el titular de Fonproven, que afilia a 13 productores, el 90 % del mercado venezolano. Este sector, además, representa un "ícono de generación de empleo" en las regiones donde están ubicadas las industrias, cuya ocupación directa se estima en 2.500 empleos y la indirecta en más de 9.000 puestos de trabajo, según el experto. Se prevé —aseguró— que en 2022 el mercado interno supere el millón de cajas (de 9 litros), tras haber caído hasta las 350.000 en 2020 como consecuencia de los efectos de la pandemia y la recesión. ...[Leer más]