La crisis económica tanto de Argentina como la desaceleración a nivel local, terminó por afectar duramente al sector gastronómico. Nestor Filártiga, presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY), refirió que la caída de la actividad se ubica entre el 30 al 50% desde el % desde el 2
La crisis económica tanto de Argentina como la desaceleración a nivel local, terminó por afectar duramente al sector gastronómico. Nestor Filártiga, presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY), refirió que la caída de la actividad se ubica entre el 30 al 50% desde el % desde el 2018 hasta el presente año.
En julio, el rubro esperaba un repunte de la actividad, pero la inestabilidad política terminó por ahogar las expectativas de crecimiento. “Parecía que iba arrancar nuevamente una actividad un poco más interesante, pero se paró todo con el problema político que se generó respecto a Itaipú. Hoy otra vez estamos a la espera de medidas como para que haya un atisbo de reactivación”, manifestó Filártiga.
Filártiga recordó que el rubro logró crecer de forma ininterrumpida por al menos cinco años, pero desde inicios del 2018, cuando la moneda argentina empezó a depreciarse hasta caer a sus niveles mínimos, percibieron de forma más aguda la caída del consumo.
“Los argentinos dejaron de venir, ahí es donde empezó a sentirse. Fue desaceleración todo el 2018, y en este año entramos en recesión”, acotó. Cronológicamente, el presidente de ARPY dijo que a partir de marzo de 2018 empezó la merma de toda la actividad. “Con esta recesión en la que entramos en este quinto mes de decrecimiento, tenemos que ser muy cautos en las decisiones a tomar, porque si se siente en el rubro de supermercados y combustible, en un rubro que corresponde la actividad de ocio, se siente mucho más”, manifestó.
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