Industria aceitera procesó 2,7 millones de toneladas de oleaginosas en el 3er trimestre de 2025, el mayor nivel de utilización de la década.
La industria aceitera de Paraguay procesó 2,7 millones de toneladas en el tercer trimestre, mostrando un incremento interanual del 10,6 % y consolidando la eficiencia y el ritmo sostenido de la producción.
La industria aceitera paraguaya atraviesa uno de sus mejores momentos de la última década. Al cierre del tercer trimestre de 2025, el procesamiento de oleaginosas alcanzó 2,7 millones de toneladas, lo que representa un incremento interanual del 10,6 %, según datos de la Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (Cappro). La soja volvió a ser el motor de este desempeño, al concentrar el 98,3 % del volumen industrializado, con 2,66 millones de toneladas procesadas, es decir, 11,4 % más que en igual periodo del año anterior.
Este desempeño no solo refleja una buena campaña agrícola, sino también la consolidación del sector industrial como un actor estratégico dentro de la economía paraguaya. La utilización de la capacidad instalada alcanzó el 83 %, un punto porcentual más que el nivel acumulado hasta agosto y ocho puntos por encima del promedio observado en el mismo periodo del año pasado. Se trata, además, del mayor nivel de utilización de la década, lo que evidencia una mejora sostenida en la eficiencia del sector.
El repunte se explica por varios factores. En primer lugar, la disponibilidad de materia prima aumentó luego de una zafra con buen rendimiento, lo que permitió a las industrias mantener un ritmo alto de procesamiento durante todo el año. En segundo lugar, las inversiones en capacidad instalada y mejoras tecnológicas han fortalecido la competitividad del sector, permitiendo reducir costos y optimizar los tiempos de molienda. Finalmente, la estabilidad macroeconómica y el tipo de cambio relativamente controlado contribuyeron a mantener las operaciones en niveles rentables.
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