RavioXO, la pasta viajera y creativa del chef español David Muñoz - Estilo de vida - ABC Color

RavioXO, la pasta viajera y creativa del chef español David Muñoz Pilar SalasMadrid, 15 may (EFE).- Restaurantes italianos de pasta hay muchos y también han proliferado los de "dumplings" o empanadillas chinas, pero RavioXO, que abre mañana en Madrid, "no es ni una cosa, ni la otra", sino la creatividad y el "ADN viajero" del reconocido chef español David Muñoz aplicados a la pasta en múltiples formas. quiso aprenderlo todo sobre la pasta y pagó a dos trabajadores del Grupo Hakkasan, una de las referencias mundiales en cocina china contemporánea, para que le enseñaran a él y a su equipo durante cuatro meses, además de fichar a dos expertos "pastaiolos" del también internacional Grupo Big Mamma. Muñoz, que hace unos días revolucionó las redes sociales en una colaboración con la cantante Rosalía para crear el sándwich MotoUmami, ultima el traslado de StreeXO Madrid a un local más grande, planea la apertura de más restaurantes de esta marca y prepara el traslado de DiverXO a otro espacio mayor para enero de 2024, mantiene su creatividad intacta y se ha 'reconciliado' con el mundo. ...[Leer más]