Una dieta cetogénica (o dieta keto, en su forma abreviada), que proporciona el 99 por ciento de las calorías provenientes de grasas y proteínas, puede producir beneficios para la salud a corto plazo, pero efectos negativos después de aproximadamente una semana, según un estudio realizado en ratones de la Universidad de Yale en Estados Unidos. […]
Una dieta cetogénica (o dieta keto, en su forma abreviada), que proporciona el 99 por ciento de las calorías provenientes de grasas y proteínas, puede producir beneficios para la salud a corto plazo, pero efectos negativos después de aproximadamente una semana, según un estudio realizado en ratones de la Universidad de Yale en Estados Unidos.
El estudio, publicado en la revista Nature Metabolism, sugiere que la dieta cetogénica podría, durante períodos de tiempo limitados, mejorar la salud humana al reducir el riesgo de diabetes y la inflamación.
La dieta cetogénica se volvió cada vez más popular a medida que celebridades, incluidas las estrellas Gwyneth Paltrow y Kim Kardashian, promocionaron como un régimen para bajar de peso.
La dieta engaña al cuerpo para que queme grasa, dijo el autor principal, Vishwa Deep Dixit, de la Universidad de Yale en Estados Unidos.
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