Proponen novedosa medición de emisión y captura de carbono en la producción bovina de la región

“La producción ganadera bovina en países europeos es muy diferente a la producción de Sudamérica, por lo que la metodología en medición de huella de carbono es incompatible. “En países de Sudamérica, una hectárea de producción ganadera captura más carbono de lo que Ciencia y tecnología en el mundo emite, debido a las pasturas y árboles que secuestran este compuesto, es por ello que nuestros sistemas productivos pueden ser considerados más sostenibles que el de los de países del hemisferio norte, que, dicho sea de paso, critican nuestra producción y nos hacen únicos responsables del cambio climático”, manifestó el experto. ...[Leer más]