La Fundación Paraguaya inauguró este año una moderna Fábrica de Quesos en la Escuela Agrícola Autosostenible de Cerrito, capaz de producir 3.000 kilos mensuales de queso con 30.000 litros de leche fresca. Ubicada en Benjamín Aceval, la escuela enseña a los estudiantes a través del modelo "Aprender haciendo, vendiendo y ganando dinero”.
La Fundación Paraguaya inauguró este año su nueva Fábrica de Quesos en la Escuela Agrícola Autosostenible de Cerrito, destacando su capacidad de producir 3.000 kilos mensuales de queso a partir de 30.000 litros de leche fresca. Esta iniciativa no solo promueve la educación orientada al emprendedurismo, sino que también impulsa el comercio local.
Con una inversión de aproximadamente USD 700.000, financiada por cooperantes como USAID, WPI, Nestlé Paraguay, Kiva, Skoll, doTERRA y Peery Foundation, la fábrica forma parte del proyecto ASHA del gobierno de Estados Unidos, con una inversión total de 1.900.000 dólares para mejorar la experiencia académica de los jóvenes rurales vulnerables en Paraguay.
La Escuela Agrícola de Cerrito, ubicada en Benjamín Aceval sobre la Ruta Transchaco km 46,5, se destaca por su modelo educativo de «Aprender haciendo, vendiendo y ganando dinero», donde los estudiantes no solo adquieren conocimientos prácticos sino que también participan activamente en la producción y comercialización de productos agrícolas y lácteos.
Con el objetivo de dar a conocer sobre este emprendimiento y la nueva fábrica, la citada fundación realizó un recorrido con los miembros de la prensa.
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