SAN PEDRO. En el distrito de Santa Rosa del Aguaray, una cooperativa local acopia leche, produce queso y se posiciona bastante bien en el mercado; genera importante ingreso económico a sus asociados, quiénes son pequeños tamberos. Unos 52 socios, en temporada alta, entregan entre 35 mil a 40 mil litros de leche, que en promedio generan un circulante de unos G. 87 millones al mes.
Producción láctea se constituye en interesante rubro de ingreso para pequeños tamberos de Santa Rosa del Aguaray
En el distrito de Santa Rosa del Aguaray, la cooperativa local Ko´e Jú Ltda., con sus asociados productores de leche experimentan un alentador panorama en la producción y comercialización del lácteo y sus derivados.
Desde el año 2010 comenzaron con el acopio y venta de leche, con apoyo de Paraguay Rural y el Ministerio de Industria y Comercio en aquel entonces, luego se sumaron Fecoprod y Usaid para apoyar el esfuerzo y fortalecer la cadena de producción que actualmente deja buenos dividendos y ofrece y un panorama alentador.
La cooperativa, en su local propio, en el centro de la ciudad de Santa Rosa del Aguaray, cuenta con todos los equipos para acopiar y procesar la leche. Tiene 52 socios productores. En zonas estratégicas dispone de tanques para acopiar la producción y luego trasladar hasta el centro de acopio. En temporada baja, los 52 socios –productores, entregan entre 17 a 20 mil litros de leche mensual, y en temporada alta, llegan a entregar 40 mil litros. Reciben pago entre G 2.500 a 2.800 por cada litro, lo que representan en promedio mensual unos 85 millones de guaraníes de ingreso o circulante entre...
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