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El mercado de haciendas gordas de exportación comenzó el 2026 con señales claras de fortalecimiento, consolidando una tendencia que podría extenderse durante todo el año. Tras un cierre de 2025 más moderado en los últimos meses, el nuevo ciclo muestra un escenario distinto, con precios firmes, una demanda industrial sostenida y productores con mayor margen de decisión.
Entrevistado en Valor Agregado en Radio Asunción 1250 AM, Guillermo Gauto, director de La Tropa, afirmó que el negocio exportador volvió a posicionarse con fuerza. “El 2026 arrancó al revés de lo que fue el final del año pasado. Empezó un poco más frío, pero hoy el mercado se está calentando y creo que va a ser algo sostenido durante el año”, afirmó.
En cuanto a valores, Gauto señaló que las referencias actuales del mercado ubican al macho y la vaquillona en torno a los US$ 4,55 por kilo carcasa, mientras que la vaca se posiciona cerca de los US$ 4,35. “Hubo negocios por encima de esos números, pero en cargas de volúmenes y otras disposiciones en los plazos de pago, superior a los 30 días”, explicó.
Además dijo que la calidad y la cantidad siguen siendo determinantes en la negociación, aunque el contexto general muestra un mercado con bases sólidas y márgenes que acompañan al productor.
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