En declaraciones recientes para Science Focus, del Dr. Andrew Jenkinson explicó que la mayoría de los abordajes ignoran el papel fundamental de las hormonas como la leptina en la regulación del apetito y el metabolismo
La mayoría de las dietas fracasan porque no abordan el verdadero mecanismo que regula el peso corporal: la acción de las hormonas, y no simplemente la cantidad de calorías consumidas. Así lo sostuvo el Dr. Andrew Jenkinson, cirujano bariátrico del University College London Hospital, en una entrevista con Science Focus.
Además, la obesidad alcanzó dimensiones críticas en el mundo occidental, con graves consecuencias sanitarias y económicas. En Estados Unidos, un tercio de la población enfrenta obesidad mórbida, condición que afecta la salud de manera directa. En Europa, uno de cada cuatro habitantes padece el mismo problema.
Como resultado de este fenómeno, aumentaron enfermedades como la diabetes tipo 2, la hipertensión y el riesgo de cáncer. Por primera vez, la esperanza de vida está disminuyendo por la prevalencia de la obesidad. A pesar de las nuevas soluciones farmacológicas, como inyecciones para perder peso, su elevado costo y el riesgo de dependencia limitan su viabilidad a gran escala.
El Dr. Jenkinson planteó que el principal error en la lucha contra el sobrepeso es la confianza excesiva en las dietas basadas en el cálculo de calorías y el ejercicio físico moderado. Afirma que el verdadero problema no está solo en la abundancia de alimentos, sino en cómo ciertos productos afectan los sistemas hormonales. "La obesidad no es consecuencia solo de tener más comida al alcance; ciertos alimentos actúan como una droga que altera la regulación normal del peso", sostuvo.
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