Su composición rica en vitaminas y nutrientes hace que su consumo diario sea tan fundamental para prevenir enfermedades.
Consumirla como jugo trae muchos beneficios al organismo, entre ellos:
Al ser rica en betacaroteno y vitamina A, otorga beneficios a la salud de nuestros ojos. Además, al ser una fuente de vitaminas, evita la degeneración macular - un trastorno ocular que destruye lentamente la visión central y aguda, lo cual dificulta la lectura y la visualización de detalles finos -, las cataratas, y previene la ceguera.
Además de que regula y reduce el nivel de glucosa en la sangre, tiene un bajo contenido calórico y de azúcar, por lo que su consumo diario es recomendado en personas con diabetes.
Por su contenido en fibras, estimula el metabolismo, genera saciedad y ayuda a controlar el hambre. El jugo de zanahoria es una excelente opción para sustituir a los jugos concentrados, sus propiedades diuréticas combaten la retención de líquidos.
Leer la nota completa en Revista VOS
